Los beneficios de comer tellinas

Los beneficios de comer tellinas

Como uno de los mejores restaurantes típicos de Valencia, ofrecemos a nuestros clientes los principales manjares de nuestra tierra. Uno de ellos son las tellinas. ¿Sabes cuáles son los beneficios de comer este exquisito molusco?

Antes de explicarte cuáles son sus propiedades, queremos decirte que también son conocidas como coquinas, pechinas o tellerinas. Pertenecientes a la familia de los bivalvos, suelen recogerse en las playas, en los fangos de las marismas y en las desembocaduras de los ríos.

Como uno de los restaurantes típicos de Valencia que debes conocer si vienes a nuestra ciudad, te animamos a probar las tellinas que servimos en nuestra casa. Tanto si no las has probado nunca como si eres un gran fan de ellas, te garantizamos que las nuestras te van a encantar.

Comentemos ahora sus beneficios. En cuanto a sus valores nutricionales, hay que señalar que son parecidos a los de las almejas. Las tellinas tienen muy poca cantidad de grasas y de calorías. Lo que nos aportan son proteínas de gran calidad y aminoácidos esenciales para nuestro organismo.

Hablamos de un producto rico en vitamina B3, B9 y ácido fólico. Además, cuenta con un gran aporte de minerales como el hierro, selenio, calcio y potasio. Todo esto, unido a su riqueza en proteínas y sus pocas grasas, hacen que sea un molusco ideal para dietas de adelgazamiento y para personas que practican deporte con asiduidad.

Si quieres disfrutar de platos ricos y saludables de nuestra región, ven al Restaurant L’Estimat. Te esperamos con las puertas abiertas.