Cuando vamos a los restaurantes de la playa en Valencia solemos pedir un vino tinto para acompañar platos tan ricos como la paella o el pescado frito. ¿Por qué? Porque, además de ser la bebida tradicional por excelencia en nuestro país, todos sabemos que tiene muchas propiedades para la salud. Pero ¿sabías que el vino blanco también tiene muchos beneficios?

Si estás pensando en acudir a alguno de los restaurantes cerca de la playa en Valencia y te vas a pedir una paella de marisco o algún plato a base de pescado, nada como acompañarlo de una copita de vino blanco. Pero, además de lo bien que marida con este tipo de platos, tiene beneficios para a salud tan interesantes como el vino tinto.

Para empezar, el vino blanco contiene magnesio, hierro, calcio, potasio, fósforo y vitaminas, por lo que resulta muy completo desde el punto de vista nutricional. Además, la mayoría son bajos en azúcares, unas 70 calorías por copa, por lo que en este sentido es mejor que el vino tinto. Si a eso le añades que contienen menos alcohol que los tintos, estarás manteniendo la línea sin renunciar al placer de un buen caldo.

Y además del vino blanco, ¿qué otro acompañante podemos añadirle a nuestro pescado o a nuestra paella? Pues unas verduras a la plancha no están nada mal. Y es que, al tener tan poca cocción, mantienen todas sus propiedades casi intactas. Vitaminas, minerales, fibra con mucho sabor y sin nada de grasas.

Ya sabes, si quieres comer sabroso pero sin añadirle calorías de más a tu dieta, apuesta por los platos y los vinos españoles.

En Restaurante L'Estimat puedes encontrar los platos más típicos de la gastronomía de nuestra comunidad junto a otros platos mediterráneos. Diferentes tipos de paellas, mariscadas y pescados y, de postre, la típica calabaza valenciana.